"Progetto Mercato Medievale"
Prodotti ed eventi nei territori e nei
luoghi medievali.
A tavola con i Templari
Cucina medievale nel
periodo delle Crociate
Con alimentazione
medievale ci si riferisce ai cibi, alle abitudini alimentari, ai
metodi di cottura
e in generale alla cucina
di varie culture europee nel corso del Medioevo, un'epoca che si
estende, per convenzione, dal 476 al 1492. In tale periodo le diete
e la cucina cambiavano a seconda delle varie zone dell'Europa e tali
cambiamenti posero le basi della moderna cucina europea.
.
Un
banchetto dato a Parigi nel 1378 da Carlo V di Francia (al centro in
blu) in onore di Carlo IV del Sacro Romano Impero e di suo figlio
Venceslao.
Ogni
commensale ha due coltelli, un contenitore per il sale, un
tovagliolo, pane e un piatto.
Dipinto di Jean
Fouquet, 1455-1460
.
Comitato
organizzatore:
Ernesto
Paleani, Piero Pazzaglia, Vincenzo Moroni. Lindita Lamce.
Collaborazioni:
alberghi, ristoranti, agriturismo e rievocazioni storiche.
Ricostruzioni
storiche: ambiente e prodotti.
Prodotti:
Terre
Templari
Con la
partecipazione della Impresa della Cultura "Ernesto
Paleani Editore".
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Mercati
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Mercati
Alberghi
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Alberghi
Ristoranti
•
Ristoranti
Agriturismo
• Agriturismo
Rievocazioni
• Rievocazioni
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